Di tanto in tanto mi piace passare qualche ora nelle varie librerie in cerca di qualche novità soprattutto nel reparto culinario, così durante una delle mie ultime puntate da segugio ho scovato questo volumetto che racchiude una buona serie di ricette per celiaci: "La buona cucina senza glutine" della De Vecchi Editore a cura di Daniela Guaiti e Anna Pradoni;
Mi è sembrato molto ben construito e anche le spiegazioni dei procedimenti sono semplici e di immediata comprensione, le dosi ben calibrate e niente che non si possa riproporre subito!
Sono contenta che inizino a essere pubblicati più libri con ricette senza glutine a dimostrazione del fatto che è un disturbo che viene considerato maggiormente e con precisa attenzione.