La nota rivista di cucina che si appoggia anche a personalità come Medagliani e gli chefs della scuola Etoile questo mese tra le sue rubriche ha deciso di riservarne una alla cucina senza glutine, proponendo un ventaglio di ristoranti "consentiti" e qualche ricetta tutta da provare...le ho sfogliate e mi sembrano anche molto semplice nella preparazione, vi suggerisco di fare una capatina in edicola e di procurarvi una copia del giornale, ne vale la pena!
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