80 ricette di dolci e pani senza glutine!

Dessert et pains sans gluten è uno dei libri più concreti e validi sull'argomento tanto che fa sù e giù dalla mia libreria da un paio di anni.
In un paese non sensibilissimo alle questioni vegan o di intolleranze (la cucina francese ovunque è un'ode alla panna e alle farine) Valerie Cupillard è una giovane e divertente food writer, molto nota oltralpe proprio per i suoi libri di ricette bio e vegan.
Le sue ricette sono fatte con ingredienti di facile reperimento e anche d'effetto nel caso in cui si voglia portare un dolce a una cena tra amici ;-)

In Francia i libri di Valerie sono venduti nei supermercati bio e naturali, ma si possono ordinare tranquillamente online . Sul sito dell'autrice avrete un'anteprima dei contenuti del libro e potrete provare qualche ricetta sfiziosa come la torta alle castagne .