Un' iniziativa imperdibile se vi trovate dalle parti di Padova, zona Fiere, e se siete più lontani bè, credo che comunque meriti una deviazione ad hoc!!
Domenica 10 Febbraio, proprio in fiera a Padova, ci sarà una dimostrazione di piatti senza glutine e alle 14,30 la parte più golosa, un corso per preparare dei dolci, organizzata proprio dall' AIC. L'ingresso è gratuito per tutti i soci AIC, basta presentare la tessera 2007 o quella 2008!

Ecco il link alla locandina

Sono sempre più numerosi i corsi di cucina che prestano attenzione anche alle intolleranze ed alle allergie alimentari. Così anche i tre incontri ' "Il Tao in cucina" proposti dal ristorante Zen/Zero, dedicati alla cucina sia vegetariana che macrobiotica.
Nel quartiere antico di Ostia, a pochi minuti dall'area archeologica di Ostia antica, il ristorante Zen/Zero organizza tre incontri, una sorta di mini corso che si svolge il 2, il 9 ed il 16 febbraio dalle 9.15 alle 12.00, e che può essere seguito anche per una singola giornata/lezione (costo complessivo 130 €, per la singola lezione 50 €). Ai partecipanti sarà dato un attestato di partecipazione, del materiale informativo sull'alimentazione tradizionale e biologica, anche di pesce. Al termine di ogni incontro, cena di degustazione! Ciascuna lezione prevede la preparazione di una zuppa, due primi, due secondi, verdure e dolce. Particolare attenzione alla ricette senza glutine o senza lattosio.

Per informazioni: www.ristozenzero.it

Non so voi, ma io quando viaggio - e anche prima, quando il viaggio lo preparo a tavolino, che sia per un week end di 'fuga' o per le ferie quelle vere, quelle che ti permettono di staccare sul serio dalla routine - come prima cosa mi informo su quello che potrò mangiare. Da celiaca, ovviamente, so che non potrò scegliere alla leggera il ristorante o il negozio di specialità da saccheggiare, ma a questo 'problema' si aggiunge una mia quasi maniacale curiosità per la gastronomia tipica di qualsiasi paese, paesino, città, metropoli, stato che mi accingo a visitare. Scoprire una città nuova attraverso i suoi sapori tradizionali è una tappa quasi irrinunciabile per me, ma quando, alla possibilità di assaggiare le specialità locali si aggiunge anche l'opportunità di imparare a prepararle, si torna a casa davvero con qualcosa in più!

Così, mi sono messa a spulciare un po' quello che offre la mia città, in fatto di corsi di cucina locale - complice anche la visita di un amico giapponese che si occupa proprio di gastronomia nostrana - e ho scoperto che esiste una società cooperativa, Rivivinatura, che tra le varie attività turistiche 'classiche', propone anche dei corsi di cucina, assolutamente 'elastici' per orari e durata, con la possibilità di fare anche la spesa prima della lezione e visitare il mercato ittico di Rialto, che da solo vale la visita alla città!